Sempre 100% pomodori italiani
I pomodori arrivarono in Europa dalle Americhe appena scoperte nel XVI secolo. Erano una curiosità botanica e le corti europee li utilizzavano spesso come piante ornamentali per decorare i loro giardini. Fu in Italia, e in particolare a Napoli, che nel secolo successivo trovarono la loro nuova casa e furono apprezzati per il loro bel colore e il loro sapore brillante. Da qui l’avvento del matrimonio trionfale tra pomodoro e pasta, presto seguito dalla pizza.
Il fertile terreno vulcanico intorno al Vesuvio divenne presto il luogo ideale per la coltivazione del pomodoro e il centro nevralgico dell’industria conserviera. Oggi le aree di coltivazione sono rappresentate soprattutto dalla Puglia (a Sud) e dall’Emilia-Romagna (a Nord), mentre l’area di Napoli/Salerno rimane comunque il distretto di trasformazione più importante.
I ricercatori scientifici hanno stabilito che le vitamine, in particolare la C, la A e la E, e il licopene contenuti nel frutto del pomodoro, sono di primaria importanza per la prevenzione del cancro.
L’enorme richiesta internazionale è dovuta principalmente allo straordinario successo della dieta mediterranea e della cucina italiana nel mondo, che si basa sui prodotti del pomodoro come ingredienti essenziali di molti piatti e ricette gustose.
I prodotti a base di pomodoro sono per Agritalia un complemento ideale alle altre gamme alimentari, poiché le possibilità di combinazione sono infinite.
I tradizionali Pomodori Pelati e Tritati del Sud, la Passata di Pomodoro, la Pasta Concentrata di Pomodoro in tutte le qualità, dimensioni e confezioni, sono un ingrediente base per quasi tutti i pasti italiani.
Non se ne può proprio fare a meno!